как делать тесто на ханум

 

 

 

 

Готовим тесто для ханум (тесто здесь самое обыкновенное - как на пельмени или манты). Просеиваем муку в миску. Отдельно смешиваем воду, соль, яйцо и растительное масло. Однако ханум я как-то не делала ни разу, хотя у меня мантоварка с тех еще времен-из узбекистана.У меня детям ханум нравится больше чем манты, потому что теста в нем не так много. Ответить. Можно дополнительно растягивать края руками, но делайте это осторожно, чтобы не порвать.На тесто выкладываем фарш и сворачиваем в рулет. Чашу пароварки смазываем маслом и кладём туда ханум. Ханума — это рулет из теста и фарша, приготовленный на пару. Блюдо пришло к нам из узбекистанской кухни.Рецепт приготовления ханума: 1. В этом рецепте используется обычное пельменное тесто. С недавних пор я перестала добавлять яйцо в тесто, когда готовлю манты и ханум.А на выходе мы получаем мягчайшее и тонкое тесто, что делает наше блюдо вкуснее и нежнее, а для меня очень важно, чтобы тесто получилось тонким и таяло во рту. Основная изюминка превосходного блюда - это тончайшее тесто, внутри которого спрятана сочная начинка. Искусные руки узбекских хозяек делают ханумы различных форм - это и изящные розочки, и кружевные конвертики, и просто рулеты.

Приветствую вас, уважаемые посетители моего блога о кулинарии! Домашний ханум с картофелем: рецепт на сковороде, фото1. В большую удобную миску просеиваю пшеничную муку высшего сорта, чтобы замесить тесто. В центре горки делаю небольшое углубление. 1.1 Тесто для ханум. 1.2 Мясоовощная начинка и формирование блюда. 1.

3 Соус-лечо из овощей.А кому лень делать тесто, можно использовать готовый лаваш армянский. Я так часто делаю, но не знала, что это почти Ханум, узбекское блюдо. Разделите тесто на две части и раскатайте достаточно тонко каждую из них. Смажьте заготовки растительным маслом и равномерно выложите на них начинку.Как готовится ханума (рецепт приготовления): Замесите простое пельменное тесто из одного яйца, полутора стакана муки Фото ханума. Предлагаю Вашему вниманию блюдо узбекской кухни! Делала в первый раз, забегая вперед скажу, что нам ОЧЕНЬ понравилось!выкладываем вот таким образом начинку на тесто. по рецепту смазываем маслом по периметру, НО не советую этого делать лучше 1.4 Как приготовить ханум: рецепт классический. 1.5 Как подготовить тесто? 1.6 Подготовка начинки.Изначально нужно делать это ложкой, пока масса не будет густой. После этого выложите тесто на поверхность, засыпанную мукой, и месите его руками, подсыпая муку. Как приготовить тесто для ханума. Приготовление этого блюда восточной кухни необходимо начинать с замеса теста.Накрываем тесто салфеткой и оставляем постоять 30 минут. Как готовить начинку для ханума. Все составляющие начинки в Ханум готовы. Тесто обомните и разделите на 2-3 части. У меня из этого количества получилось 3 рулета. Но если рулет делать больше, то может получиться и два рулета. Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ. Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. Ханум - рецепт сытного блюда узбекской кухни. По сути это рулет из тонкого теста с различными наполнителями, приготовленный на пару.Ханум в духовке тоже можно приготовить. Чтобы он получился более похожим на оригинальный вариант, делать это лучше в фольге и укладывать Многие хозяйки добавляют в мясную начинку и другие овощи (капусту, паприку, морковь, тыкву) или даже делают ханум полностью вегетарианским. После того, как начинка готова, а тесто хорошо выстоялось на холоде Чем ханум и манты отличаются друг от друга? Какие начинки можно использовать, как сделать диетические, вегетарианские манты?Рулет из пельменного теста с начинкой из мяса и капусты, приготовленный на пару, в мантоварке (или пароварке), а к нему делала Выкладывается ханум на плоскую тарелку, сверху смазывается маслом или жиром. Блюдо нарезается поперек, как обычный рулет.Делаем крутое и упругое тесто. Переворачиваем миску, накрываем комок, даем ему «отдохнуть». . Как приготовить ханум. Классический рецепт ханума предполагает начинку, состоящую только из картофеля, лука и специй. Добавив мясо, получим гюль- ханум Его и будем делать! Ингредиенты для теста на 2 рулета. Настоящий Ханум, приготовленный по этому рецепту, это вкусное узбекское блюдо. Рецепт Парового Рулета - Ханум от бабушки Эммы с видео и пошаговым фото.Выкладываем тесто на рабочую поверхность и домешиваем вручную, придавая ему форму шара. Сворачиваем ханум в рулет (4-5 оборотов), отрезаем тесто без начинки и выкладываем подготовленный ханум в смазанный лоток для мантоварки.На помидорчиках делаем крестообразный надрез, заливаем на 30 секунд кипятком и легко снимаем кожицу. Тесто для ханума делается так же, как для пельменей, мантов или домашней лапши из-. Муки 2 стаканов, яйца 1 шт. , воды 110 мл, растительного масла 3 столовых ложек (оно кладется для эластичности теста) , соли - чуть больше половины чайной ложки. И займемся тестом. 13. Разделить кусок теста на две равные части, но это в зависимости от того, какая у вас пароварка.P.S. Забыл все таки, еще ханум делают с капустой, с травой, не с той, а очень полезной, название которой — пастушья сумка. Паровой ханум (ханума) - рецепт приготовления с фото. Готовим тесто для ханума. Яйцо слегка взбейте венчиком со щепоткой соли. Добавьте кефир или кислое молоко, растительное масло и тщательно перемешайте. Для его приготовления достаточно замесить тесто, сделать фарш и приготовить из этих компонентов рулет на пару. Как приготовить тесто для ханума Приготовление этого блюда восточной кухни необходимо начинать с замеса теста. Рецепт теста для ханума не отличается от рецепта теста для самсы или другой узбекской выпечки.А вам уже приходилось готовить ханум? Расскажите, как вы это делаете, в какой именно кухонной технике? Замес делать до получения крутого и эластичного теста. Тесто на ханум готово накрываем его салфеткой и даём немного отдохнуть. В это время мы займемся приготовлением фарша. С тех пор ханум стали делать и другие хозяйки. Как видно из легенды, готовить ханум совсем несложно, так что некоторым это блюдо даже известно как «ленивые манты».Тесто для ханума несложно приготовить самостоятельно. Состоит ханум из теста и зачастую из мясной начинки. Тесто готовится очень просто: достаточно смешать все нужные ингредиенты и датьРаскатываем один из шаров теста в тонкий круг так, как показано на фото. Делать это лучше всего на сухой и чистой столешнице. Для приготовления ханума на пару можно использовать обычную пароварку, мантоварку или мультиварку.

Как приготовить тесто для ханум?Назад. Парень — эгоист в отношениях, что делать? Вперед. Кухня расстановка мебели, фото. Тесто на ханум очень простое. По составу оно похоже на вареничное или пельменное.Кроме мясной составляющей в нее добавляют картошку, тыкву, грибы и даже капусту. Все эти продукты делают блюдо сочнее и, что немаловажно, уменьшают затраты на его приготовление. А кому лень делать тесто, можно использовать готовый лаваш армянский. Я так часто делаю, но не знала, что это почти Ханум, узбекское блюдо. Ах, Александр! Как приготовить ханум? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте разберемся, что же такое блюдо ханум. Ханум — это рулет с мясом приготовленный на пару.Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить ханум: Шаг 1. Делаем тесто как на пельмени. Ханум прост в приготовлении, в то же время — это вкусное и красивое блюдо можно подать и на праздничный стол. Тесто для ханум. Тесто здесь самое обыкновенное как на пельмени или манты. Как приготовить ханум. Классический рецепт ханума предполагает начинку, состоящую только из картофеля, лука и специй.Его и будем делать! Ингредиенты для теста на 2 рулета. 500600 г пшеничной муки. 100 мл холодной воды. Из теста раскатать тонкий круг,смазать его раст.маслом,по всему кругу разложить начинку,свернуть рулетом,уложить в мантышницу(предварительно ярусы смазать маслом) и готовить на пару 40-45 минут.Подавать с соусом.Пока ханум готовится делаем соус.В По форме же ханум больше всего напоминает обычный рулет. То есть, если вам хочется быстренько побаловать своих близких чем-то вкусным, а времени наШаг 3: Делаем рулет. Тесто выкладывается на присыпанную мукой доску и раскатывается скалкой тонким слоем. В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как приготовить ханум, рецепт ханума.Для его приготовления нам потребуется конечно тесто, в которое входит мука, вода и соль.Далее делаем рулет иили розочку. Как в моём вкусном видео! Готовим на пару в мантоварке окола Этого количества теста хватает на 3-4 ханума. Я всегда делаю полную порцию теста и за 3 дня расходую — пельмени, чебуреки, вареники, ханум Ханум это рулеты с начинкой, приготовленные из тончайшего пресного теста на пару.можно приготовить в мультиварке на режиме «пароварка», поместив ханум в сетку для приготовления блюд на пару и добавив стакан воды, готовить на 60 минут (как мы делали ханум в Приготовить ханум совсем несложно, достаточно сделать хорошее плотное тесто и вкусную начинку.Прекрасное блюдо и для семейного ужина, и гостей принять не стыдно. Делала с мясом вместо фарша, готовила в мантоварке. Как приготовить нежное и тонкое тесто для ханума — рецепт с фото. Ханум, как и пельмени, вареники, манты, начинают готовить с теста.Делаем так несколько рулетов, пока тесто и начинка не закончится. на тесто.Ханум - мучное блюдо узбекской кухни с начинкой из картофеля или мясного фарша, приготовленное на пару. Но, если у Вас дома не оказалось мантоварки или пароварки, не отчаивайтесь! Я замешиваю тесто для ханума в хлебопечке, очень удобно, все сложил и достал готовый колобок эластичного теста!Ханум часто делаю, но теперь из рецепта знаю и о соусах, с которыми его можно подавать. Классический рецепт с пошаговым фото. Ханум славится разнообразием начинок, но в основе классического варианта лежит картошка с луком. Традиционный рецепт теста для рулета включает следующие ингредиенты Как приготовить ханум? Для этого вам понадобится тесто, наполнитель и посуда для приготовления пищи.Но это не совсем так, потому что слишком ленивый человек не делает ханум. Ханум можно делать с мясом любого вида.Пока тесто выстаивается, надо приготовить начинку для наших кулинарных изделий. Начинку делают точно так же, как и для обычных классических пельменей. Ханум с картошкой ингредиенты. Тесто.Подавать ханум с картошкой можно со сметаной и зеленью или в соусом из томатов. Разрежьте ханум на части на выложите его на плоскую тарелку. Для ханум тесто приготовить, как для мантов. Картофель нарезать маленькими кубиками, лук мелко порубить. В сковороде растопить 50 гр. сливочного масла и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Начать с приготовления теста для ханума. Муку с солью просеять через сито и размешать. В середину вбить сырое яйцо и тщательно перемешать. Постепенно влить стакан холодной чистой воды и замесить упругое, гладкое тесто.

Записи по теме: